业界良心，杜绝网路假好评！

19:42:00 The Idea King 3 Comments

你还记得那些网络不普遍的时光吗？我们都是凭报章新闻，杂志文章，广播员在电台里的分享，电视机的广告及身边的朋友家人分享，才获得一点资讯。但现今网络发达，网上的资讯比起以前更加快，更加方便，让我们在消费时更加精明了。

网络让客户和商家有更好的沟通。商家可以好好利用网路传达关于产品和服务的资讯；而客户可以更快更直接地和商家询问和发表意见。这是多么好的工具啊！但是偏偏有人就滥用了这些网络的方便。

网评分数真的那么重要吗？

网络评分除了给客户们直接发表他们对服务及产品的看法，最主要是建立有潜质的客户群对该产品及服务的信心。所以网评的分数固然重要！但是人是会犯错的，所以不时得到差评也很正常。商家可以通过差评知道自己该进步的方位，并与投诉的客人交流，及把错误做好。

差评就等于没信用吗？

错一次不等于永远的错，因为人会从错误中学习。如果差评是发生在3个月前的事，而在日后的3个月内没有被别的客户投诉同样的问题，那就证明这家商人真的有采取行动，不再重犯同样的错误。如果同样的错误陆续重犯，无论商家如何专业回复给差评的客人，但是持续不断的差评却间接性地表示商家只是表面上抚平投诉，而没有针对问题追更到底。

网评的分数信得过吗？

消费者可以通过网评来评估产品和服务的信赖度。但是却有些商家会做假好评，来提高网评的分数。为了制造假好评，有些商家会设立假户口来写好评；有些商家会要求身边的朋友帮忙给好评；也有的商家会推出优惠来吸引网络用户给好评。种种的方法都造成网评分数的信赖度大大下滑。

甚至有些商家无法应对过多的差评，而决定把网评功能给隐秘起来。所以如果你在面子书上发现某餐厅或商店隐秘了网评功能，可想而知他们对自己的产品及服务没有信心。

小提示：

网评只是给消费者一个消费前的参考。消费与否，都是由消费者来决定。即使网评再好，如果客户不满意，还有得到差评。相反的，虽然之前许多客户发布差评，但是新来的客户得到很优质的产品或服务，那就真的证明了该商家有认真看待所有差评，来不断进步所提供的产品和服务。

商家必须用正面的态度去应对所有的差评，让生意可以更进一层楼，也要时时记住消费者才是“你的老板”。要是服务无法做好，做再多的营销都是白做。

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美食录—— 海鲜大餐全部从RM15起 Ocean Seafood Restaurant

01:28:00 The Idea King 0 Comments

我和妹妹都是海鲜粉丝，并不是说我们是“啦啦妹”，而是我们全家都爱吃海鲜。今天要给大家介绍一间超便宜好吃的海鲜餐厅——Ocean Seafood Restaurant。

这间海鲜餐馆最大的卖点是所有菜式都是从RM15起！另一个卖点是他们的膏蟹。

螃蟹有三种之分：肉蟹,水蟹,膏蟹。肉蟹和膏蟹的分别是雄青蟹和雌青蟹。肉蟹是雌性青蟹，肉较结实丰满，爽滑鲜甜，吃起来比较有嚼劲。而膏蟹是雄性青蟹，富含蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

满满的蟹膏……迫不及待想尝尝这是多么鲜甜啊！

白胡椒香茅螃蟹（3只 M Size）

螃蟹的精华融入微辣的白胡椒香茅汤汁里，让整个汤头超香甜的！

XO酱炒螃蟹（3只M size）

如果比较喜欢重口味的朋友们，可以点他们的XO酱炒螃蟹。螃蟹被XO酱翻炒后，热腾腾的干香味冲着鼻子来，浓浓的酱汁让你吃完螃蟹后还会不停吮手指。

铁板风味带子

干贝，羊角豆，臭豆，江鱼仔，洋葱，辣椒和belacan辣椒酱大火翻炒，再放在已烧热的铁板上。这道菜很有本地风味。

芹菜炒鱿鱼

喜欢芹菜的朋友，可以点这道菜。口味较淡，适合老人小孩吃。

茶叶鸡（半只）

除了海鲜，茶叶鸡也是他们招牌菜之一。

醉酒啦啦

这一道啦啦汤是我的最爱。肥美的蛤仔饱满多汁，蛤仔的鲜味让汤头增添了鲜味……我一口一口地喝不停！幸亏没喝醉～

巴冬铁板石斑

石斑被油炸后，淋上酱汁。

干煎亚叁虾

鲜虾倒入亚叁酱干炒，虽然酱汁味道很浓郁，但是不会覆盖虾子本身的鲜甜。吃完后，我还在不停的舔剩下的酱汁。不错吃！

冬菇海参

海生和冬菇及蔬菜一起焖煮。浓浓的冬菇汁渗入QQ的海生里，口味比起其他的菜式口味较淡。

鸳鸯芥兰

芥兰被切成两段，菜茎拿来和蒜米翻炒，而菜叶切碎后拿来油炸。我特别喜欢爽脆的口感，如果加入少许糖会更加美味！

我们七个人用餐，都不超过RM250，平均每人消费约MRM35，就能饱肚回家。

现在 Ocean Seafood Restaurant正在做着膏蟹大优惠，以薄利多销来给吃货们有口福！两只膏蟹从RM48起，较多一碟价钱更加便宜！共有三个不同的size任选，你还可以配搭不同的煮法。下次来，我会想试醉酒煲和咸蛋膏蟹～

Ocean Seafood Restaurant共有两家分店：Kota Kemuning和Bandar Puteri Puchong。

地址(Kota Kemuning)：

No.2, Jalan Anggerik Vanilla 31/AF, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam, Malaysia

营业时间：

11.00am - 3.00pm

5.00pm - 10.30pm

地址(Puchong)：

21, Jalan Puteri 2/3 , Bandar Puteri,47100 Puchong, 47100 Puchong

营业时间：

11.30am - 3.00pm

5.30pm - 10.30pm

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美食录 —— 创意欧式西餐咖啡馆 M136 Coffee House @ Cheras Maluri

01:09:00 The Idea King 0 Comments

蕉赖Maluri是一个我从小到大常去的地方。那里的Jusco (在好几年前已变成Aeon)是我童年最爱去的地方，因为每天晚上九点小丑时钟就会向起...说到这个地方就是满满的回忆。

最近，在Domino Pizza隔壁开了一间Sri Maluri Hotel，楼下有一间咖啡馆叫M136 Coffee House。这绝对是一个好消息，因为住在蕉赖的朋友都很难在蕉赖一带找到可以喝咖啡的好地方！

老板娘Jane在酒店楼下开了一间餐厅，除了可以给住客们提供早餐，还可以让住在附近的食客们来这里上上网，喝喝咖啡。老板娘好贴心喔，在每个插座上装上一个水龙头电话插头，让食客们或酒店的住客们随时给电话充电。

今天专程来到这里，我试了几道不错的菜，可以给大家介绍一下。

Lava Salad

这道菜蛮有创意！水煮蛋沾上面包粉，再快熟油炸。外脆，里内的蛋黄却煮得刚刚好，被切开时，蛋黄流出的那一刻，好诱人！

Smoke Salmon Fettucine

这道菜就比较简单，烟熏后的三文鱼被捏碎，再和炒好的义大利面混在一起。三文鱼的鲜味和义大利面的酱汁很搭配。

Risotto Di Mare

义大利焖饭是我其中最喜欢的菜。厨师将此义大利焖饭口感本地化了，饭煮得将近全熟，脓汁渗入饭粒里，每一口都很够味！

Chicken Amici

鸡扒在烹煮前捶打后，再腌制，味道全都渗入肉里。咬下去时，肉质不失原有的弹性。

Salmon Piccolo

本人还蛮喜欢吃三文鱼。厨师采用新鲜的三文鱼，再淋上自制酱料。这个味道很特别，在这里才能吃到。

Pan Grill Butter Fish

这道菜很特别，butterfish带有淡淡的橘子味，味道相当开胃！

吃饱饱后，再吃甜点，给饱足的一餐划上句号。喜欢吃榴莲的朋友一定会喜欢这个猫山王榴梿芝士蛋糕，而且我可以确保味道香浓，因为猫山王榴莲是由老板娘亲戚的榴梿园新鲜供应的，然后再拿到店里自制成芝士蛋糕。爱吃榴莲的吃货们都吃不停口，而我...只能憋气看他们吃（因为我不吃榴莲的）...

Durian Cheesecake

如果你也像我一样不吃榴莲，不要灰心。我向你们推荐Panna Cotta，共有三个口味：草莓，奇异果，和蓝莓。本人最喜欢蓝莓口味。

Panna Cotta

此外，最近他们有大优惠。从开胃菜，主菜，到甜点，每位只需RM29.90。下次再和朋友们在蕉赖区喝茶，这里将会是一个好地方！

地址：

M136 Coffee House

136-G Jalan Jejaka, Taman Maluri, Kuala Lumpur 55100

012-409 1868

更多详情：

FOOD INK

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美食录 —— 健康点心面包店 Bites Bakery Cafe @ Puchong

22:21:00 The Idea King 4 Comments

我是面包狂，什么时间都能吃面包，甚至吃空面包也能吃到很享受。最近获致好评连连的汉堡店Buns & Meat老板开面包店，我当然不能错失参与Bites Bakery Cafe的试吃会！

位于蒲中公主城（Bandar Puteri Puchong)，在Hometown火锅店斜对面新开了一间烘培咖啡店Bites Bakery Cafe。主要概念是给食客们可以坐下喝喝咖啡，吃吃面包。

店里的装横很有创意，小屋子的设计给食客们营造出一种私人空间。

如果想点饮品，食客们得到门口的柜台下订单。对我来说，咖啡配面包是贵妇般的享受。如果你想喝点健康的，不妨尝试他们的果汁，其中有一杯是有美白效果 (黄梨＋苹果＋橙子），适合爱美的妹妹们。

今天，我们有口福咯。老板给我们准备了Cold Chocolate Tower！我们可以一面吃面包，一面喝巧克力。

浓浓的巧克力～我喝了两杯就有饱足感了！小提示：一个巧克力塔可以和6-8个朋友分享。

此外，他们的奶昔也是独家推荐！一杯大大杯的奶昔，光看外观就知道这饮料特有创意。重点是「买奶昔，送甜甜圈」超级划算！

来面包店，当然是要吃面包咯！这里的面包卖点是都是小小粒。老板创意无限，把点心的概念和烘培面包结合起来。通常大家都只能在一时间内吃2-3粒面包，就肚子满满了。老板把面包做成小小粒后，你就能在同一时间尝到比较多口味的面包啦！

大笼9粒＝RM9.90

小笼4粒＝RM4.90

在这里，你绝对可以放心吃面包！因为老板采用的材料绝对从食客们健康着手。与其利用廉价的人造奶油（margarine)来做面包，老板选用了价位较高的牛油，因为人造奶油吃多了，不容易被消化，日久后会囤积在体内变成坏胆固醇。人造奶油可以让面包长时间松软不被氧化，而牛油会因为时间久了氧化后变硬。加上成本比较高，所以外面售卖的面包未必和我们想象中那么健康。在Bites Bakery Cafe吃面包就绝对能放心咯～

食客们选好面包后，把面包端给服务员，他们就会帮你把面包烤热，那么面包就会更加松软。只需等两分钟，就能吃到热乎乎的面包仔了。

除了小小粒的面包，他们还有其他的选择例如三文治，蛋糕和普通大的面包。所有面包都会在每天晚上8.30pm后，买一送一，11.30pm后买一送二，因此证明他们没有卖隔夜面包给食客们。

全部三文治都是今天做，今天卖，绝不留隔夜。

如果小小粒填不满你的肚子，你可以选吃较大粒的面包。全都陈列在面包夹上，如果你想直接在店里吃，侍应会帮你把面包弄热。

他们的面包都做的特别精致，约有15个不同口味的面包，搞到我也不知从何下手。

4个小小粒面包＝RM4.90

9个小小粒面包＝RM9.90

这里早上7点就营业了，直到晚上1点。无论你想来吃早餐，喝下午茶，或宵夜喝茶，这里都是不错的选择！

Bites Bakery Cafe

26 & 28, Jalan Puteri 2/2, Bandar Puteri Puchong, 47100 Puchong

营业时间：

8点早上－1点晚上

很开心能和一班吃货们一起享用美食。爱吃也是一种福气，认同吗？

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Saturday, 23 April 2016